只今、鱧料理１番人気です。暑いこの時期には、はも落としがお奨めです！茹でたはもを氷で〆て梅肉又は山葵で食します。
はもしゃぶは、はものあらで出汁を取り、淡路産玉ねぎで甘味を出し、活はもをしゃぶしゃぶします。ゆず胡椒、ポン酢で食します。今の時期、松茸を入れれば料亭風ですよ。
はもと松茸土瓶蒸し、これはもう言わなくても美味いですね。
お得なはもしゃぶコース一人前（7,800円税別）「前菜、落とし、天ぷら、しゃぶしゃぶ、雑炊、香の物」です。
鱧料理いろいろ出来ます。アラカルトもいいですよ！

お勧めその２
只今、中国雲南省の松茸が出ています。この時期、値段も安く、香りもいいので、お奨めです。松茸は農薬とかは無関係ですので、この時期沢山食べて下さい。今年も秋は多分食べられないでしょう！
お薦め料理は、焼き松茸、松茸天ぷら、フライ、鱧すき、焼き飯、バター炒めいろいろな食べ方ができます。

相模湾の魚、今は小魚が多いです。鯵、鰯、わかし、小むつ、うるめ、しらす、たこ朝獲れは美味いですよ。伊勢海老解禁になりました！！なぜか桜海老も獲れてます。
地元取れたて野菜もお奨めです。きゅうり、なす、トマト、葉物、美味いです。

夏休み地魚、地野菜料理食べに来ませんか！
お任せコース4,500円（税別）からです。
美味いものそろえてお待ちしてます！！！！！