小田原の地魚が旨い 海鮮料理 味乃魚隆 小田原城近くで地元グルメに口コミで話題の和食の店 小田原観光の食事、地元の宴会の際にはお待ちしています。
小田原の地魚が旨い 海鮮料理 味乃魚隆 小田原城近くで地元グルメに口コミで話題の和食の店 小田原観光の食事、地元の宴会の際にはお待ちしています。
小田原の地魚が旨い 海鮮料理 味乃魚隆 小田原城近くで地元グルメに口コミで話題の和食の店 小田原観光の食事、地元の宴会の際にはお待ちしています。ご予約、お問い合わせは 0465-24-6877
漁師さんから、「一匹だけ、鬼かさごが掛ったよ」、知人から「天然の鮎が入荷したんだけど」 と、極上素材が時々入荷します。魚好きなら、twitterを要チェックです！
大切なお客様をもてなす接待や宴会では、もてなされるお客様が喜んで頂くことが何より大切と、魚隆は考えています。魚隆がご用意するおもてなしのコース料理の特徴ですが、
- 地元で獲れた地魚中心の料理で、養殖の魚は一切使いません。他県のお客様はとても喜びます。（小田原の地魚に関しては「小田原の地魚」をご覧下さい。）
- 小田原城カントリー、小田原湯本カントリークラブから近くなので、ゴルフの前日や終わった後の宴会には最適です。
- 夜食の時間帯には、大勢様のご宴会・ご会食の場合は貸し切りも可能です。
- 予約して頂ければ、本物の松葉蟹、すっぽんなどのコースも出来ます。
- 冬場のふぐ、夏場の鱧は、予約しなくても召し上がれます。
季節御前二の丸コース￥4,500（税別）
お料理五品とお食事、甘味
季節御前本丸コース￥5,800（税別）
お料理六品とお食事、甘味
季節御前天守閣コース￥7,500（税別）
お料理七品とお食事、甘味
大将のおまかせ￥10,000（税別）
その日に水揚げされた一番の食材を使った贅沢なコース
二の丸コースでも十分ご満足いただける内容ですが、本丸コースや天守閣コースは料理内容が一品づつ増えて、さらに前菜の内容や、お造りの地魚盛り合わせが豪華な内容になります。また、その日に一番の食材を使った「大将のおまかせ（お一人様￥10,000〜）」は、大事なお客様をもてなす場合に最適の豪華なコースです。
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お通しは生しらす。地元で朝獲れたシラスは鮮度抜群です。 |
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鯛の肝。これはなかなかの珍味 |
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定番の鯛のお造りです。しっかり食べて下さい。 |
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こちらは鯛の真子（卵）。 素材が良いので薄味で煮付けました |
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こんな大きい鯛のかぶとは |
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鮮度がよいから焼きました。これが旨い |
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次は、鯛のスペアリブをから揚げにしました。 |
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大将が、鯛のヅケを作ってくれました |
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鯛の炊込みごはん。何匹の鯛が入っているでしょう？ |
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鯛の骨は、大将が取ってくれます |
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鯛のアラから取った出汁で、鯛出汁の鍋うどんです。 鯛の旨みがうどんに絡まって絶品 |
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海苔をかけて、そこに鯛からとった命の出汁をご飯にかければ、絶品のお茶漬けです。 |
前菜・ふぐ刺し・ふぐから揚げ・ふぐ鍋・食事・甘味
すっぽんは通年、夏場は鱧（はも）のコースも行います。
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てっさ（河豚の刺身）。天然のふぐは旨みが違います |
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ふぐのひれ酒です（別途） |
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ふぐをから揚げにしました。 熱々をかぶりついて下さい |
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次はフグ鍋です（写真は４人前） |
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鍋のあとはふぐ雑炊。 ふぐちりの後に鍋に移ったふぐの旨みも一緒にいただきます |
